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乳扇

2016-01-11 12:00:17 云南省民族商會83028

乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一種奶酪,用牛奶制成,乳白色,片狀,成卷,狀如折扇,故得名乳扇。生吃、干吃、油炸均可,是下酒的好菜,也可與云腿等材料一起用于烹調。

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